Σπιτικό τζατζίκι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Αρχικά, πλένεις με άφθονο νερό το αγγούρι και το ξεφλουδίζεις. Το αφήνεις για λίγα λεπτά στην άκρη, ώστε να αρχίσει να μαραίνεται.
• Σε ένα μπολ, ανακατεύεις το αγγούρι, το γιαούρτι, το ξύδι, το ελαιόλαδο, το λιωμένο σκόρδο και μία πρέζα αλάτι. Ανακατεύεις με ένα κουτάλι. Όσο ανακατεύεις, προσθέτεις σιγά – σιγά το υπόλοιπο σκορδάκι.
• Το σκεπάζεις πολύ καλά με μία μεμβράνη και το τοποθετείς στο ψυγείο.
• Ψήνεις τα κρεατικά σου και τα δροσίζεις με το τζατζίκι σου.
• Απολαμβάνεις!