Χορταστική σαλάτα ταμπουλέ

30 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Απολαυστική σαλάτα με κινόα, για σένα που θες να υιοθετήσεις έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια νερό
  • 1 φλιτζάνι κινόα
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1/2 κουτ. του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 1/4 κούπας χυμό λεμονιού
  • 3 ντομάτες, κομμένες σε φέτες
  • 2 κομμάτια κρεμμύδι πράσινο, κομμένο
  • 2 καρότα, καθαρισμένα και κομμένα
  • 1 φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε ένα κατσαρολάκι με ζεστό νερό, βράζεις την κινόα με λίγο αλάτι για περίπου 15 λεπτά. Η φωτιά πρέπει να είναι χαμηλή. Μόλις περάσει το συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, το αφήνεις να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Παράλληλα, σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύεις το ελαιόλαδο, το θαλασσινό αλάτι, τις ντομάτες, το χυμό λεμονιού και τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύεις με μία ξύλινη κουτάλα.
  • Προσθέτεις την κινόα και ανακατεύεις πολύ καλά, ούτως ώστε να απλωθούν τα υλικά.
  • Σερβίρεις και απολαμβάνεις!

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164