Συνταγή για μάφιν αβγού με μπέικον

Τρόπος Μαγειρέματος

• Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C και ψεκάζεις με μαγειρικό σπρέι 12 φόρμες για muffins.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύεις τις ροδέλες πιπεριών και του πράσινου κρεμμυδιού. Προσθέτεις το αβγό, το μπέικον, το γάλα, τη σκόνη κρεμμυδιού και σκόρδου, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίχνεις και τις φέτες κίτρινου τυριού και χτυπάς όλα τα υλικά, μέχρι να “δέσει” το μείγμα σου.
• Μόλις το μείγμα σου ομογενοποιηθεί. το περιχύνεις στις θήκες για muffins.
• Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά, προσέχοντας μετά τα πρώτα 15 να τσεκάρεις πόσο έχουν ψηθεί.
• Απολαμβάνεις μόλις έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.