Μία υπέροχη σουπίτσα που μπορείς να ετοιμάσεις πανεύκολα και να απολαύσεις ακόμα και κάτω από τα παπλώματα!

Σε μία μεγάλη κατσαρόλα, λιώνεις το βούτυρο και σοτάρεις το σκορδάκι σου για τρία λεπτά.
Προσθέτεις στην κατσαρόλα τη σκόνη κρεμμυδιού και το αλεύρι. Ανακατεύεις με μία ξύλινη κουτάλα και αφήνεις το μείγμα σου για λίγα λεπτά, μέχρι να καβουρδιστεί.
Σταδιακά, περιχύνεις το ζωμό και την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας παράλληλα με προσοχή.
Καθαρίζεις το μπρόκολο σου, το κόβεις σε πολύ μικρά κομμάτια και βράζεις για λίγα λεπτά μέχρι να μαραθεί και να μαλακώσει.
Προσθέτεις την παρμεζάνα σου, αλατοπιπερώνεις και ανακατεύεις με μία βαθιά κουτάλα.
Μόλις γίνει λίγο πηχτή, απομακρύνεις από τη φωτιά και μοιράζεις σε μπολάκια.
Απολαμβάνεις όσο είναι ζεστή.