Είναι το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Το τρυφερό κοτόπουλο μετατρέπεται σε μπουκίτσες και απογειώνεται με μία σπιτική sauce.

Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς C.
Κόβεις το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομματάκια τετράγωνα στο σχήμα.
Σε ένα μικρό μπολ, αναμειγνύεις το κρουτόν, την παρμεζάνα, το θυμάρι και το βούτυρο. Ανακατεύεις πάρα πολύ καλά μέχρι όλα τα υλικά να λιώσουν και να δημιουργηθεί ένα μείγμα.
Μαρινάρεις τα κομματάκια κοτόπουλου με το παραπάνω μείγμα, προσέχοντας να μαρινάρεις και τις δύο πλευρές.
Τοποθετείς τα μαριναρισμένα κομματάκια κοτόπουλου σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνεις στους 200 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά.