Η γεύση Μεσογείου παρουσιάζεται έντονα σε αυτή την πρωτότυπη συνταγή. Ο μοναδικός συνδυασμός των ξηρών καρπών, του βοδινού κρέατος και των μπαχαρικών είναι αυτός που ενισχύει τη γεύση. Η προσθήκη αρακά και αποξηραμένων φρούτων επαυξάνει σε σημαντικό βαθμό τις μονάδες ORAC. [Δες τη συνταγή εδώ]
Σαλάτα του Σεφ
Μια λαχταριστή σαλάτα που όμως θα σου προσφέρει και πολλά αντιοξειδωτικά, σημαντικά για την υγεία και την γραμμή σου. "Ο συνδυασμός λαχανικών παρέχει υψηλή ποσότητα βιταμίνης C, που ενισχύει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα και θωρακίζει την άμυνα του οργανισμού. Ιδανική «πρόταση» γεμάτη από θρεπτικές ιδιότητες!" τονίζει ο Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Δημήτρης Γρηγοράκης [Δες τη συνταγή εδώ]
Σουβλάκια καλαμάκια κοτόπουλο με πιπεριές
Μην τα παραγγείλεις, ετοίμασέ τα μόνη σου... "Το γεύμα παρέχει υψηλή ποσότητα βιταμινών της ομάδας Β για αποτελεσματική ρύθμιση του μεταβολικού ρυθμού και σίδηρο ο οποίος προστατεύει έναντι του κινδύνου της σιδηροπενικής αναιμίας. Οι πιπεριές εφοδιάζουν τον οργανισμό με φυτικές ίνες και βοηθούν την καλή λειτουργία του εντέρου και μειώνουν την απορρόφηση λίπους" εξηγεί ο κ. Γηργοράκης [Δες τη συνταγή εδώ]
Σπιτική κρέπα Orac με γαλοπούλα και τυρί
Μια κρεπούλα μετά τη γυμναστική και... καθάρισες!"Ιδανικό σνακ λοιπόν για μετά το γυμναστήριο, παρέχει αναγκαία αμινοξέα για την επιδιόρθωση των μυϊκών βλαβών, προωθώντας παράλληλα ένα αυξημένο αναβολικό ορμονικό προφίλ. Επιπλέον, προσφέρει βιταμίνες της ομάδας Β για έναν ενισχυμένο μεταβολισμό, σίδηρο για καλύτερη αιμοποίηση και ασβέστιογια ισχυρά δόντια και οστά" εξηγεί ο Δημήτρης Γρηγοράκης [Δες τη συνταγή εδώ]
Μουσακάς Orac! Η light εκδοχή...
Η ομάδα του Δημήτρη Γρηγοράκη υπογράφει μια παραδοσιακή συνταγή! Πώς ο μουσακάς θα είναι πιο ελαφρύς και πλούσιος σε αντιοξειδωτικά... Ημελιτζάνα στο μουσακά παρέχει ισχυρή προστασία στο ανοσοποιητικό σύστημα! [Δες τη συνταγή εδώ]
Πίτσα Orac με μεσογειακά λαχανικά
"Λέμε «όχι» στο ανθυγιεινό «delivery» με αυτή την υγιεινή μεσογειακή πίτσα λαχανικών. Με τον τρόπο αυτό αρνούμαστε την ευκολία του έτοιμου φαγητού και δημιουργούμε με τη συγκεκριμένη συνταγή μία «πίτσα ORAC». Απαιτώντας μόλις 20 λεπτά προετοιμασίας και 15 λεπτά ψησίματος, μπορούμε γρήγορα και εύκολα να παρασκευάσουμε ένα σνακ πλούσιο σε λαχανικά και ελαιόλαδο." επισημαίνει ο Δημήτρης Γρηγοράκης [Δες τη συνταγή εδώ]
Σφουγγάτο με μαρούλι και κρεμμύδια
Το σφουγγάτο είναι το κρητικό φαγητό που θα ετοιμάσεις έυκολα και γρήγορα. Παρέχει μεγάλη ποσότητα μονάδων ORAC που περιορίζουν την καταστροφική δράση των ελευθέρων ριζών, ενισχύοντας παράλληλα την άμυνα του οργανισμού και θωρακίζοντας την καρδιά και τα αγγεία! [Δες τη συνταγή εδώ]
Orac Muffin με σοκολάτα
Γλυκιά απόλαυση, πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες και βιταμίνες τιυ συμπλέγματος Β, οι οποίες ενισχύουν τη μνήμη και τις μεταβολικές λειτουργίες του οργανισμού. Η σοκολάτα προσδίδει μία ιδιαίτερα χαλαρωτική νότα στη συνταγή, βελτιώνοντας την ψυχική διάθεση χάρη στην ικανότητα της να συμβάλλει στην αύξηση έκκρισης σεροτονίνης και ντοπαμίνης. [Δες τη συνταγή εδώ]
Πανακότα με φρούτα του δάσους
"Όχι μόνο γευστικό ORAC γλυκό, αλλά και απόλυτα ενισχυτικό του ανοσοποιητικού συστήματος, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C που προέρχεται από τα φρούτα του δάσους, η οποία προστατεύει από λοιμώξεις. Η συγκεκριμένη γευστική πρόταση παράλληλα μας τροφοδοτεί με ασβέστιο και με βιταμίνη D που απαραίτητα δομικά συστατικά για την υγεία των οστών" εξηγεί ο Δημήτρης Γρηγοράκης [Δες τη συνταγή εδώ]
Χυμός Orac
"Έξοχη γεύση με σπουδαίες αντιοξειδωτικές ιδιότητες! Ιδανικός χυμός για άτομα με έντονη πνευματική εργασία, με δεδομένο ότι το σύνολο των θρεπτικών συστατικών που περιλαμβάνονται ενισχύουν ιδιαίτερα την πνευματική διαύγεια και μνήμη" επισημαίνει ο Δημήτρης Γρηγοράκης. [Δες τη συνταγή εδώ]