Τιραμισού με τα κουλουράκια του Πάσχα

24.04.2014

1 Ώρα

Χρόνος εκτέλεσης

Mερίδες

Ποιος χρειάζεται σαβουαγιάρ για να φτιάξει τιραμισού όταν έχει στο σπίτι ένα σωρό από χειροποίητα μυρωδάτα κουλουράκια; Κάνε ένα απολαυστικό τιραμισού με τα πασχαλινά κουλούρια που έμειναν στην πιατέλα.

Συστατικά

Περίπου 1 ποτήρι χλιαρό νερό
4 κ.γ. στιγμιαίο καφέ
1/2 φλιτζανάκι καφέ κονιάκ ή άλλο αρωματικό λικέρ
300 γρ. κουλουράκια
350 γρ. κρέμα γάλακτος
500 γρ. μασκαρπόνε ή τυρί κρέμα
4 κ.σ. ζάχαρη
Άγλυκο κακάο

Τρόπος Μαγειρέματος

Ετοίμασε το πυρέξ ή τα ποτήρια και τα μπολ που θα βάλεις το τιραμισού.
Διάλυσε τον καφέ στο νερό και πρόσθεσε το κονιάκ αφήνοντας μία κουταλιά. Άφησε να κρυώσει καλά.
Βούτα τα κουλουράκια στον καφέ, στράγγισέ τα καλά και στρώστα σπάζοντάς τα στα ποτήρια ή στο πυρέξ.
Χτύπησε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ να γίνει σαντιγί.
Σε άλλο μπολ χτύπησε το τυρί με τη ζάχαρη και το υπόλοιπο κονιάκ.
Πρόσθεσε τη σαντιγί ανακατεύοντας απαλά με κουτάλι.
Στρώσε μία στρώση στα κουλουράκια. Πασπάλισε με λίγο κακάο. Επανέλαβε με κουλουράκια βουτηγμένα στον καφέ και κρέμα. Πασπάλισε στο τέλος με μπόλικο κακάο.
Σκέπασε το πυρέξ ή τα ποτήρια με διαφανή μεμβράνη και βάλτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.