Μπάρες δημητριακών με μέλι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Άλειψε με λίγο βούτυρο ένα ταψί με διαστάσεις 30×20.
• Σε ένα μεγάλο μπολ βάλε τις νιφάδες βρώμης, καλαμποκιού και ρυζιού μαζί με το μείγμα ξηρών καρπων και ινδικής καρύδας.
• Σε ένα κατσαρολάκι βάλε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το μέλι και το αλάτι και μόλις ξεκινήσουν να κοχλάζουν, αφαίρεσε το σκεύος από τη φωτιά.
• Πρόσθεσε στην καραμέλα το βούτυρο αμυγδάλου και το εκχύλισμα βανίλιας και έπειτα ρίξε το μείγμα στο μπολ με τα δημητριακά.
• Ανακάτεψε καλά τα υλικά, ώστε το μείγμα να γίνει ομοιογενές και μόλις κρυώσει πρόσθεσε και τις σταγόνες μαύρης σοκολάτας.
• Ρίξε το μείγμα στο ταψί και πίεσέ το μέχρι να γίνει ομοιόμορφο.
• Άφησέ το στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα και έπειτα ξεφόρμαρέ το και κόψ’ το σε μπάρες.