Φουσίλι με λεμονάτο κοτόπουλο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 280 βαθμούς.
• Άλειψε το κοτόπουλο με δύο κουταλιές λάδι και μπόλικο αλατοπίπερο.
• Βάλε το κοτόπουλο σε ένα ταψί και ψήσε στο φούρνο για 45 με 55 λεπτά.
• Ανακάτεψε το μπρόκολο με δύο κουταλιές λάδι και ¼ κουταλάκι αλάτι και 15 λεπτά πριν βγάλεις το κοτόπουλο, πρόσθεσε το μπρόκολο στο ταψί.
• Μόλις ψηθεί το κοτόπουλο, άφησέ το να σταθεί για πέντε λεπτά και έπειτα κόψε σε μικρές μπουκιές.
• Βράσε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με άφθονο καλά αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Σε ένα μπολ ανακάτεψε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, το σκόρδο και αλάτι.
• Σούρωσε τα ζυμαρικά, διατηρώντας το νερό και μετάφερέ τα στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.
• Πρόσθεσε και ¼ φλιτζανιού από το βραστό νερό και μισό φλιτζάνι παρμεζάνα και ανακάτεψε καλά.
• Πρόσθεσε και το κοτόπουλο με το μπρόκολο, αλατοπιπέρωσε, ανακάτεψε και σέρβιρε με έξτρα τριμμένη παρμεζάνα.