Το τσένταρ είναι εκείνο το κατακίτρινο τυρί που όπου και να το βάλεις και το ψήσεις σου δίνει μια υπέροχη λάβα απόλαυσης! Το ίδιο και στους κεφτέδες!

Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Ανάμιξε τον κιμά, το κρεμμύδι, το αυγό, τη φρυγανιά, το τριμμένο τσένταρ και το πιπέρι.
Ζύμωσε μέχρι να ανακατευτούν τα υλικά.
Χώρισε τον κιμά σε 10 ίσα μέρη.
Πλάσε τα σε μπαλάκια και πίεσέ τα με την παλάμη σου να σχηματιστούν 10 κύκλοι.
Βάλε στο κέντρο κάθε κύκλου 2 κύβους τσένταρ και ξαναπλάσε τον σε μπάλα.
Βάλε τους κεφτέδες σε λαμαρίνα που έχεις στρώσει λαδόκολλα.
Άλειψέ τους με την σος.
Ψήσε για περίπου 24-26 λεπτά μέχρι να λιώσει το τσένταρ, να ροδίσουν οι κεφτέδες και να ψηθούν και εσωτερικά.
Σέρβιρε πασπαλίζοντας με λίγο μαϊντανό ή τριμμένο τυρί.