Τηγανητό ρύζι με μπέικον

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζέστανε το σησαμέλαιο σε δυνατή φωτιά και τσιγάρισε το μπέικον κομμένο σε κύβους.
• Μόλις περάσουν τέσσερα λεπτά και γίνει τραγανό το μπέικον, πρόσθεσε τη ζάχαρη και μισό κουταλάκι σόγια σος και ανακάτεψε για ένα λεπτό.
• Μετέφερε το μπέικον σε ένα πιάτο και άφησε τα υγρά του στο τηγάνι.
• Ζέστανε ξανά το τηγάνι σε μεσαία φωτιά και πρόσθεσε τα αυγά που έχει χτυπήσει με αλάτι, μέχρι να γίνουν ομελέτα και μετάφερέ την σε ένα πιάτο, σπάζοντάς τη σε κομμάτια.
• Βάλε στο τηγάνι τα ντοματίνια κομμένα στη μέση και το τζίντζερ λιωμένο και μαγείρεψε για περίπου τρία λεπτά.
• Πρόσθεσε το φασολάκια, την πιπεριά σε λεπτές φέτες και τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και τηγάνισε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να μαλακώσουν.
• Ρίξε το ρύζι στο τηγάνι και την υπόλοιπη σόγια σος και ανακάτεψε για δύο λεπτά.
• Βάλε στο ρύζι και το αυγό με το μπέικον και σέρβιρε.