Κολοκυθάκια ογκρατέν

Τρόπος Μαγειρέματος

• Βάλε τη σχάρα του φούρνου στη μέση και προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
• Σε ένα μπολ ανάμιξε 2 από τις 4 κουταλιές λάδι, την παρμεζάνα και την ψίχα.
• Ζέστανε τις άλλες δύο κουταλιές λάδι σε ένα τηγάνι που να μπαίνει και στο φούρνο ή σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
• Ρίξε το κρεμμύδι και σοτάρισε μέχρι να μαλακώσει.
• Πρόσθεσε το σκόρδο και μαγείρεψε άλλο ένα λεπτό.
• Βγάλε το σκεύος από τη φωτιά και ρίξε τα κολοκυθάκια, το θυμάρι, το ξύσμα και το αλάτι.
• Πιπέρωσε και ανακάτεψε, απλώνοντας το φαγητό σε μια στρώση.
• Πασπάλισε από πάνω την ψίχα με το τυρί να πάει παντού.
• Βάλε το σκεύος στο φούρνο και ψήσε μέχρι να ροδίσει από πάνω, περίπου μισή ώρα.
• Άφησε για 5 λεπτά να κρυώσει πριν σερβίρεις.