Κάρυ με κουνουπίδι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ζέστανε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
• Πρόσθεσε το κρεμμύδι και σοτάρισέ το για οκτώ λεπτά.
• Ρίξε και το σκόρδο και ανακάτεψε για άλλο ένα λεπτό.
• Πρόσθεσε τον ντοματοπελτέ και ανακάτεψε μέχρι να λιώσει στο λάδι.
• Πρόσθεσε το κάρυ και το garam masala με την κανέλα και σοτάρισε για ένα λεπτό.
• Πρόσθεσε δύο φλιτζάνια νερό, το κουνουπίδι και τα ρεβύθια.
• Μόλις ξεκινήσει ο βρασμός, κάλυψε με το καπάκι και βράσε για έξι λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κουνουπίδι.
• Πρόσθεσε τις ντομάτες κομμένες στα τέσσερα και βράσε χωρίς το καπάκια για άλλα πέντε λεπτά το φαγητό.
• Πρόσθεσε το καλαμπόκι, την κρέμα γάλακτος και το μέλι και βράσε για άλλα περίπου επτά λεπτά.
• Αλατοπιπέρωσε το φαγητό, αφαίρεσε το στικ κανέλας και σέρβιρε με γιαούρτι.