Σκορδαλιά με ψωμί

Τρόπος Μαγειρέματος

• Κόψε το ψωμί σε φέτες και μούσκεψε καλά σε νερό
• Αφαίρεσε την κόρα και στίψε πολύ καλά μέσα στα χέρια σου την ψίχα
• Βάλε την ψίχα λίγη, λίγη σε επεξεργαστή τροφίμων ή μύλο και χτύπησε προσθέτωντας το σκόρδο λιωμένο, τα καρύδια, αλάτι και το λαδόξιδο σιγά, σιγά
• Θα δεις με το μάτι πόσο σφιχτή θα γίνει για να συμπληρώσεις λίγο λαδόξιδο ή νερό για να την αραιώσεις