Ζεστό dip με ρικότα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μέτριο μπολ ανάμιξε το τυρί, το μαϊντανό, το θυμάρι, την πιπεριά, το μισό φλιτζάνι παρμεζάνα, μισό κ.γλ αλάτι και 1/4 κ.γλ πιπέρι.
• Βάλε το μίγμα σε πυρίμαχο σκεύος, ρίξε λίγο λάδι από πάνω και πασπάλισε με την υπόλοιπη παρμεζάνα. Ψήσε στο γκριλ του φούρνου για 3 λεπτά περίπου ίσα να ροδίσει η επιφάνεια.
• Σέρβιρε με αντίβ, φύλλα μαρουλιού, κρακεράκια κ.ά.