Γευστική πατάτα γεμιστή με τυράκι και απολαυστικό μπρόκολο! Το πιο γεμάτο ορεκτικό που μπορείς να φτιάξεις, γρήγορα εύκολα και απλά.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 4 μεγάλες πατάτες
- 2 κ.σούπας βούτυρο
- 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 300 γρ. μπρόκολο ψιλοκομμένο
- μισό φλιτζ. έτοιμο ranch dressing για σαλάτα
- 1 κ.σ. ηλιέλαιο
- 2 κ.γ. μαϊντανό
- Aλάτι, πιπέρι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Προθέρμανε το φούρνο στους 220οC βαθμούς. Πλύνε πολύ καλά τις πατάτες και τρύπα τες με ένα πιρούνι σε 2-3 σημεία.
- Βάλ’ τες σε φούρνο μικροκυμάτων στο High για 12′ λεπτά. Μόλις τις βγάλεις βάλτες για 15′ λεπτά στο φούρνο και ψήσ’ τες.
- Κόψε τις πατάτες προσεκτικά στη μέση και άδειασέ τες από την ψίχα αφήνοντας όσο χρειάζεται για να στέκεται η φλούδα. Άλειψε τη φλούδα τους με το λάδι. Βάλε την ψίχα της πατάτας σε μπολ και λιώστην με ένα πιρούνι.
- Σε μέτριο τηγάνι ζέστανε το βούτυρο και σωτάρισε το κρεμμύδι να μαλακώσει περίπου 5 λεπτά.
- Ρίξε το κρεμμύδι, το μπρόκολο, το dressing μέσα στο μπολ με την πατάτα.
- Γέμισε κάθε “βαρκούλα” με το μίγμα της πατάτας.
- Βάλε τις βαρκούλες σε ταψί και ψήσε για 15 λεπτά στο φούρνο.
- Αλατοπιπέρωσε και πασπάλισε με μαϊντανό μόλις τις βγάλεις.
Tip
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ