Μακεδονική σκορδαλιά με καρύδια

Τρόπος Μαγειρέματος

• Μούσκεψε το ψωμί σε ένα μπολ με νερό για 10 λεπτά. Στίψτο καλά και θρυμμάτισέ το με τα χέρια.
• Σε γουδί η πολυμίξερ ρίξε το αλάτι,το σκόρδο και τα καρύδια και χτύπα τα πολύ καλά μέχρι να λιώσουν όλα τα υλικά.
• Πρόσθεσε το ψωμί, το λάδι και το ξίδι και συνέχισε το χτύπημα μέχρι η σκορδαλιά να αποκτήσει κρεμώδη υφή.
• Δοκίμασέ την και πρόσθεσε αναλόγως έξτρα λάδι, ξίδι, αλάτι ακόμα και λίγο νερό αν είναι πολύ πηχτή, ανάλογα με τα γούστα σου.