Σκορδοψωμάκια με τυρί

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε το αλεύρι με το baking powder και το αλάτι και χτύπησέ τα στο μίξερ με τη μαργαρίνη μέχρι να γίνει το μείγμα σαν τρίμμα.
• Πρόσθεσε σιγά- σιγά το γάλα και συνέχισε το ανακάτεμα μέχρι να απορροφηθεί όλο.
• Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια άρχισε να ζυμώνεις το μείγμα μέχρι να σταματήσει να είναι κολλώδες.
• Με κουπάτ για μπισκότα κόψε τη ζύμη σε περίπου 10 στρογγυλά κομμάτια με πάχος ένα εκατοστό.
• Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς και άλειψε ελαφρώς με λάδι ένα ταψί.
• Τοποθέτησε τα ζυμαράκια στο ταψί και μοίρασέ τους τη μοτσαρέλα.
• Με τα δάχτυλα γύρισε τις άκρες κάθε κομματιού, ώστε να καλυφθεί το τυρί και να σχηματίσεις μπαλάκια.
• Ψήσε στο φούρνο για 12 με 15 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
• Σε ένα μπολ ανακάτεψε το λιωμένο βούτυρο με το σκόρδο, το μείγμα μπαχαρικών και την παρμεζάνα και με ένα πινέλο άλειψε τα ψωμάκια μόλις τα βγάλεις από το φούρνο.