Συνταγή για σορμπέ γκρέιπφρουτ

2 ώρες και 40 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες
Εύκολη
Βαθμός δυσκολίας

Το φρούτο που αγαπάς για την αντιοξειδωτική του δράση γίνεται παγωτό. Για την ακρίβεια, ένα παγωμένο σορμπέ!

Συστατικά

  • 3 3/4 φλιτζάνια χυμό γκρέιπφρουτ
  • 1 κουτ. τη σούπας ξύσμα γκρέιπφρουτ
  • 5 κουτ. της σούπας μέλι
  • 3 κουτ. της σούπας χυμό κράνμπερι
  • 1 1/2 κουτ. της σούπας βότκα
  • 5 κλαράκια εστραγκόν

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, σε ένα κατσαρολάκι προσθέτεις το ξύσμα, το χυμό γκρέιπφρουτ, το μέλι και το χυμό κράνμπερι με τη βότκα και αφήνεις να σιγοβράσει, μέχρι να λιώσει το μέλι. Προσθέτεις το εστραγκόν.
  • Κατεβάζεις από τη φωτιά και αφήνεις στην άκρη να βγάλει το εστραγκόν τα αρώματά του για περίπου μία ώρα
  • Περνάς το μείγμα από μια σίτα ή ένα διαχωριστικό και το μεταφέρεις στο ψυγείο για όλο το βράδυ.
  • Σε μία παγωτομηχανή, χτυπάς το μείγμα σου μέχρι να αφρατέψει.
  • Μεταφέρεις σε ένα σκεύος που κλείνει καλά και το αφήνεις στην κατάψυξη για 2 ώρες.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164