Στήθος κοτόπουλου με βούτυρο και λεμόνι

50' Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Τρυφερό στήθος κοτόπουλου, με απολαυστική γεύση και άρωμα λεμονιού. Μια απλή, αλλά φίνα συνταγή για να σερβίρεις στο τραπέζι ως κυρίως πιάτο. Θυμήσου να το σερβίρεις με μπόλικη σαλάτα ή/και πουρέ.

Συστατικά

  • 6 μέτρια φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
  • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ κουταλάκι αλάτι
  • 2 κουταλάκια ξύσμα λεμονιού
  • 1/3 του φλιτζανιού βούτυρο
  • 2 λεμόνια σε φέτες
  • 2 κ.σ. χυμό λεμόνι
  • Πιπέρι
  • Πράσινη σαλάτα για το σερβίρισμα

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Βάλε κάθε στήθος κοτόπουλου σε πλαστική μεμβάνη και χτύπα το ελαφρά με σφυρί κουζίνας να πλατύνει.
  • Σε ένα μπολ βάλε το αλεύρι και το αλάτι. Κάλυψε κάθε στήθος με αλεύρι και πασπάλισε με το ξύσμα και πιπέρι.
  • Σε τηγάνι βάλε το βόυτυρο να κάψει και ψήσε τα στήθη σε μέτρια φωτιά για περίπου 3′ λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν από μέσα.
  • Βγάλε το κοτόπουλο από το τηγάνι και ρίξε τις φέτες του λεμονιού. Ψήσε για 2′-3′ λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Ρίξε και το κοτόπουλο, περίχυσε με το χυμό λεμονιού και ψήσε για άλλα 2′-3′ λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το ζουμί.
  • Σερβίρεται ζεστό.

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164