Burger κοτόπουλου με γουακαμόλε

35 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Λαχταριστό και αρωματικό burger με κοτόπουλο και αβοκάντο

Συστατικά

Για τα burgers:

  • 1/2 φλ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1/4 φλ. ψιλοκομμένος κόλιανδρος
  • 1/2 λιωμένη καυτερή πιπεριά
  • 1 ώριμο αβοκάντο
  • 1 κ. γλυκού χυμός lime
  • 1/2 κ. γλυκού ξύσμα lime
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1/2 kg κιμάς κοτόπουλου
  • 1/2 κ. γλυκού αλάτι
  • 1/4 κ. γλυκού πιπέρι

Για το σερβίρισμα:

  • 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 4 ψωμάκια για burger
  • τριμμένο λαχανο
  • λεπτές φέτες ντομάτας
  • μαγιονέζα

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε ένα μπολ ανακάτεψε το κρεμμύδι, τον κόλιανδρο, την πιπεριά, το αβοκάντο και το χυμό lime.
  • Σε ένα δεύτερο μπολ ανακάτεψε το ξύσμα lime, το αυγό, τον κιμά κοτόπουλου, αλάτι και πιπέρι.
  • Πρόσθεσε το μείγμα αβοκάντο στον κιμά και ανακάτεψε με ένα πιπέρι μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
  • Πλάσε τέσσερα μπιφτέκια, χωρίς να πλάσεις πολύ στα χέρια σου το μείγμα.
  • Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζέστανε το ελαιόλαδο σε μεσαία φωτιά και ψήσε τα μπιφτέκια για πέντε λεπτά από τη μία πλευρά.
  • Γύρισέ τα και ψήσε για άλλα πέντε λεπτά.
  • Στήσε τα burgers αλείφοντας στο ψωμί τη μαγιονέζα, τοποθετώντας το λάχανο και την ντομάτα και από πάνω τα μπιφτέκια.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164