Σαλάτα με ρόκα και αβοκάντο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Κόψε τη ρόκα και το μαρούλι  σε ένα μεγάλο μπολ
• Κόψε τις πιπεριές σε λωρίδες και πρόσθεσέ τες με τα υπόλοιπα λαχανικά
• Κόψε τα ντοματίνια στη μέση καθώς και το αγγούρι σε κυβάκια
• Καθάρισε το αβοκάντο και πρόσθεσε το μισό στο μπολ κομμένο σε χοντρά κομμάτια. Κράτησε το υπόλοιπο για το dressing
• Λιώσε το αβοκάντο σε με ένα πηρούνι
• Σε ένα μπολ βάλε το βασιλικό, τη μουστάρδα, το ξίδι και το αλάτι και ανακάτεψε καλά
• Ρίξε το dressing πάνω από τη σαλάτα σου μαζί με την παρμεζάνα και τα κρουτόν