Σαλάτα με παντζάρι, αυγό, φέτα και καρύδια

Τρόπος Μαγειρέματος

• Κόψε τα παντζάρια σε κυβάκια.
• Καθάρισε και κόψε το ραπανάκι σε λεπτές φετούλες
• Σε μια σαλατιέρα βάλε τη φέτα, το παντζάρι, τα καρύδια, το ραπανάκι και το δυόσμο και ανακάτεψε.
• Αλατοπιπέρωσε.
• Κόψε τα αυγά στα τέσσερα και τοποθέτησέ τα πάνω στη σαλάτα.
• Ετοίμασε το dressing ανακατεύοντας καλά όλα τα υλικά και περίχυσε τη σαλάτα.
• Πρόσθεσε λίγο έξτρα πιπέρι και δυόσμο αν θέλεις.