Σαλάτα με “σπασμένο” αγγούρι και γιαούρτι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ανακάτεψε σε ένα μπολ το σκόρδο λιωμένο με το χυμό λεμονιού και άφησέ τα να αρωματιστούν για μερικά λεπτά.
• Συνδύασε το γιαούρτι με το λάδι και τη ζάχαρη, αλατοπιπέρωσε και ανακάτεψε καλά.
• Ρίξε το μείγμα με το σκόρδο στο γιαούρτι και ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
• Με έναν πλάστη ή με τη χειρολαβή ενός μεγάλου μαχαιριού “χτύπησε” με προσοχή τα αγγούρια και τα ραπανάκια, ώστε να σπάσουν σε ακανόνιστα κομμάτια, χωρίς όμως να διαλυθούν.
• Ανακάτεψε τα “σπασμένα” λαχανικά με τη σάλτσα γιαουρτιού και πρόσθεσέ τους αλάτι και πιπέρι.
• Βάλε τη σαλάτα στο ψυγείο σκεπασμένη με μεμβράνη για τουλάχιστον δύο ώρες, ώστε να ανακατευτούν οι γεύσεις και τα αρώματα.