Λαχταριστή σαλάτα με βραστά αυγά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα τηγάνι ζέστανε μια κουταλιά λάδι και τσιγάρισε τα βρασμένα ρεβύθια με μπόλικο αλατοπίπερο.
• Πρόσθεσε στο τηγάνι και τον κολοκυθόσπορο και τσιγάρισέ τον για τρία λεπτά.
• Σε ένα μπολ ανακάτεψε το γιαούρτι με δύο κουταλιές νερό, το ξύδι, το υπόλοιπο λάδι και το σχοινόπρασο ψιλοκομμένο και αλάτισε τη σος.
• Κόψε τα ραπανάκια και το αβοκάντο σε λεπτές φέτες και σε μια σαλατιέρα ανακάτεψέ με τα κομμένα μαρούλια, τις φύτρες και το μείγμα ρεβυθιών και κολοκυθόσπορου.
• Πρόσθεσε τα αυγά κομμένα, ράντισε τη σαλάτα με έξτρα ελαιόλαδο και περίχυσέ τη με τη σος.