Λαχταριστή ντοματόσουπα με δενδρολίβανο και αρωματικά ντοματίνια

Αποφλοίωσε και κόψε τις ντομάτες στα τέσσερα, αλάτισέ τες και ψήσ’ τες στο φούρνο για 15 λεπτά σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Όταν ψηθούν, άσε να κρυώσουν και αφαίρεσε τα σπόρια.
Ζέστανε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τσιγάρισε το λιωμένο σκόρδο.
Πρόσθεσε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση και μαγείρεψε ανακατεύοντας για πέντε λεπτά.
Ρίξε στην κατσαρόλα τις ψητές ντομάτες, το νερό και το δενδρολίβανο και μόλις πάρει βράση, χαμήλωσε τη φωτιά και άφησε να μαγειρευτεί για 25 λεπτά.
Μόλις ετοιμαστεί, σβήσε το μάτι, ρίξε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και άσε να κρυώσει.
Σέρβιρε με κρουτόν και ράντισμα με λάδι.