Συνταγή για ρολό κοτόπουλο γεμιστό με μοτσαρέλα

55 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Το κοτόπουλο είναι η αδυναμία μας. Γιατί, το ετοιμάζεις πανεύκολα, έχει λίγες θερμίδες και είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη. 

Συστατικά

  • 8 λεπτά φιλέτα κοτόπουλου
  • 4 φέτες μοτσαρέλα
  • 8 λεπτές φέτες τομάτας
  • 24 φύλλα σπανάκι baby
  • 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
  • Χυμός ενός λεμονιού
  • 1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς C και πλένεις τα ρολά κοτόπουλου.
  • Σε ένα μπολ, ρίχνεις τη φρυγανιά και σε ένα δεύτερο μπολ ανακάτεψε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και λίγο πιπέρι.
  • Τοποθετείς ένα φιλέτο κοτόπουλο πάνω στο ξύλο κοπής, προσθέτεις πάνω στην επιφάνειά του 1/2 φέτα μοτσαρέλα, 3 φύλλα σπανάκι και 1 φέτα τομάτα.
  • Το τυλίγεις προσεκτικά και το ακουμπάς με την άκρη πάνω σε πιάτο. Επαναλαμβάνεις.
  • Περνάς τα ρολάκια που μόλις έφτιαξες στο μπολ με το μείγμα του ελαιόλαδου και μετά στη φρυγανιά.
  • Τα τοποθετείς σε ένα αντικολλητικό ταψί και ψήνεις για 30 λεπτά στον φούρνο.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164