Γαρνιτούρα από φρέσκο καρπούζι και λαχανικά και νοστιμότατο φιλέτο σολομού. Είναι υπέροχο, χορταστικό, δροσιστικό και πολύ γευστικό!
Θερμίδες 250
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 4 φέτες σολομου
- 1 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρ
- 1 κ.γ. αλάτι
- 3 κ.σ. ελαιόλαδo
- Το χυμό από ένα Lime
- 2 φλιτζάνια καρπούζι χωρίς τα κουκούτσια κομμένο σε κυβάκια
- 1/4 του φλιτζανιού ελιέ καλαμών χωρίς κουκούτσι
- 1/2 αγγουράκι κομμένο σε μικρά ζαράκια
- 1 μικρή πιπεριά χαλαπένιο ψιλοκομμένη
- 1/2 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. μπαλσάμικο ξίδι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Αλατοπιπέρωσε τα φιλέτα και ράντισε με το χυμό lime και 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- Ψήσε τα φιλετάκια στο grill για 3 με 4 λεπτά από κάθε πλευρά
- Ανάμειξε το καρπούζι και τα υπόλοιπα υλικά μαζί με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και λίγο αλάτι
- Σέρβιρε το καρπούζι μαζί με το ψημμένο φιλέτο σολομού
Tip
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164