Το όνομά του τα λέει όλα. Αν δεν είναι αυτό το wrap κατάλληλο για ένα σνακ στην παραλία, τότε δεν υπάρχει κανένα που να μπορεί να σταθεί στην άκρη στο κύμα. Ετοίμασέ το, συσκεύασέ το και “βουρ” για τη θάλασσα.

Συστατικά

2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο στήθος
2 φλιτζάνια μάγκο σε κυβάκια
1 φλιτζάνι κόκκινα φασόλια κονσέρβα πλυμένα και στραγγισμένα
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
8 κ.γ. φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιανδρο
8 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
4 μεγάλες τορτίγιες ολικής άλεσης
8 φλιτζάνια πράσινη σαλάτα αναμειγμένη με λίγο dressing της αρεσκείας σου
½ φλιτζάνι ψημένα μακαντέμια

Τρόπος Μαγειρέματος

Σε ένα μπολ ανακάτεψε το κοτόπουλο, το μάνγκο, τα φασόλια, το κρεμμύδι, τον κόλιανδρο, το σκόρδο και την πιπεριά.
Μοίρασε το μίγμα στις τορτίγιες και τύλιξέ τες.
Σέρβιρε την κάθε τορτίγια με σαλάτα γαρνιρισμένη με τα μακαντέμια.