Οι κρύες σούπες, φέτος το καλοκαίρι, είναι η αδυναμία μας. Τα είπαμε και τα συμφωνήσαμε. Σήμερα, πειραματιζόμαστε με το πάντα λατρεμένο αβοκάντο!

Αρχικά, κόβεις τα αβοκάντο σε κύβους και το σπανάκι και το βασιλικό με τα χέρια και τα τοποθετείς στο μπλέντερ.
Προσθέτεις το γιαούρτι, το γάλα, το ζωμό κοτόπουλου, το χυμό λεμονιού, τα ντοματίνια και μισό κουταλάκι αλάτι και τα χτυπάς.
Μόλις το μείγμα γίνει λείο, το αφήνεις στο ψυγείο για μία ώρα.
Μοιράζεις τη βελουτέ σούπα σε μπολ και πασπαλίζεις με έξτρα αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.