Σαλάτα Nicoise

20 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Άλλη μια από τις πιο διάσημες σαλάτες στον κόσμο. Αυτή είναι η εκδοχή της Julia Child που την λατρεύει και μας την παρουσιάζει…

Συστατικά

  • 1 μεγάλο μαρούλι πλυμμένο καλά
  • 500 γρ. αρακά βρασμένο
  • 1 1/2 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
  • 1/2 φλίτζάνι vinaigrette ελαιόλαδο με ξίδι
  • Αλατοπίπερο
  • 3-4 ώριμες ντομάτες κομμένες σε φετούλες
  • 3-4 βραστές πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες
  • 2 κονσέρβες τόνο, κατά προτίμηση σε λάδι
  • 6 καλά βρασμένα αυγά κομμένα στη μέση
  • 1 κονσέρβα αντζούγιες φιλέτο
  • Μια χούφτα ελιές καλαμών
  • 2-3 κ.σ. κάπαρη
  • 3 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Στρώσε τα φύλλα σε μια τεράστια σαλατιέρα
  • Πρόσθεσε τον αρακά, το κρεμμύδι, και ράντισε με λίγη από τη vinaigrette! Αλατοπιπερωσε
  • Ράντισε και τις ντομάτες με την vinaigrette, βάλε και τις πατάτες
  • Στρώσε στη κέντρο της σαλατιέρας με τον τόνο
  • Μοίρασε και τα αυγουλάκια και τις αντζούγιες και ράντισε με λίγη ακόμη vinaigrette
  • Μοίρασε και τις ελιές, την κάπαρη, τον μαϊντανό

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164