Key lime pie

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 180^οC
• Ανακάτεψε τα μπισκότα, τη ζάχαρη και το βούτυρο
• Σε ένα ταψάκι για τάρτες περίπου 24 εκατοστών πίεσε με τα δάχτυλα το μίγμα των μπισκότων για ώστε να φτιάξεις τη βάση του γλυκού
• Ψήσε τη βάση στη μέση του φούρνου για περίπου 10 λεπτά. Άφησέ την να κρυώσει
• Χτύπα τους κρόκους, το ζαχαρούχο και το χυμό lime
• Ρίξε το μίγμα πάνω στη βάση και ψήστο για περίπου 15 λεπτά
• Άφησε το γλυκό να κρυώσει για μία ώρα. Βάλτο στο ψυγείο για περίπου 4 ώρες ή όλο το βράδυ
• Πριν σερβίρεις, χτύπα την κρέμα γάλακτος για να κάνεις σαντιγί προσθέτοντας τις 2 κουταλιές ζάχαρη
• Άπλωσε τη σαντιγύ πάνω από το παγωμένο γλυκό και γαρνίρισε με φετούλες από lime