Η Sandra Lee είναι διάσημη τηλεμαγείρισσα από την Αμερική. Είναι πολύ διάσημη για τις συνταγές της με έτοιμα υλικά “Ημι-σπιτικά” όπως λέει, που χρησιμοποιούν έτοιμα συσκευασμένα προϊόντα. Ετοίμασε νόστιμους κεφτέδες τόνους με υπέροχη πράσινη σάλτσα.

Συστατικά

Για τα κεφτεδάκια τόνου: 1/ 1/2 φλιτζάνι φιλέτο τόνου
1 κ.σ. φρέσκο κόλιαντρο ψιλοκομμένο
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
2 κ.γ. ψιλοκομμένη καυτερή πιπεριά
Κύμινο
Πάπρικα
Πιπέρι
250 γρ. αλεύρι
3 κ.σ. φυτικό λάδι
Για τη σάλτσα: 1 φλιτζάνι πράσινη σάλτσα
1/4 του φλιτζανιού φρέσκο κόλιαντρο
2 πράσινα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 κ.σ. χυμό λεμονιού

Τρόπος Μαγειρέματος

Για τα κεφτεδάκια τόνου: Σε ένα μέτριο μπολ ανακάτεψε τον τόνο, το κόλιαντρο, το λεμόνι, την καυτερή πιπεριά και τα μπαχαρικά
Πρόσθεσε 2/3 του φλιτζανιού αλεύρι και ανάμειξε όλα τα υλικά
Το υπόλοιπο θα το χρησιμοποιήσεις για το τηγάνισμα
Με βρεγμένα χέρια πλάσε τα κεφτεδάκια τονου. Βάλε το αλεύρι σε ένα ρηχό πιάτο και ρίξε τα κεφτεδάκια να αλευρωθούν
Άφησε τα στο ψυγείο για 1 ώρα να σταθούν
Για τη σάλτσα: Σε ένα μικρό μπολ, ανακάτψε τη πράσινη σάλτσα, το κόλιαντρο, τα κρεμμυδάκια και το χυμό λεμονιού και άφησε στην άκρη
Σε ένα μεγάλο τηγανάκι ζέστανε το λάδι και πρόσθεσε τα κεφτεδάκια τόνου να ψηθούν καλά και από τις δύο πλευρές
Σέρβιρε ζεστές συνοδεύοντας τη σάλτσα