Παγωμένη σοκολάτα βιενουά

20' Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Ο Άκης Πετρετζίκης σερβίρει παγωμένη σοκολάτα με παγωτό και απολαυστική σαντιγί. Η δική του εκδοχή για γλυκιά και δροσερή απόλαυση τώρα που καλοκαιριάζει, όπως μας την παρουσίασε στο Πρωινό mou.

Συστατικά

  • 360 γρ. γάλα
  • 2 κ.σ. κακάο
  • 240 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 500 γρ παγωτό σοκολάτα (1 λίτρο)
  • Τρούφα ή σοκολάτα τριμμένη για σερβίρισμα
  • Για τη σαντιγί: 500 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 2 βανίλιες

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα μαζί με το κακάο μέχρι να πάρει μια βράση
  • Βγάζουμε απο τη φωτιά και ρίχνουμε τη κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
  • Βάζουμε το μέιγμα στο μίξερ μαζί με το παγωτό και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα απαλό μείγμα.
  • Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και τις βανίλιες να γίνει σαντιγί
  • Σερβίρουμε σε ποτήρι μαζί με τη σαντιγί

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164