Cupid’s milkshake

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ζέστανε τα 100 ml κρέμα γάλακτος και μόλις κάψει ρίξ’τη στην τεμαχισμένη λευκή σοκολάτα, ανακατεύοντας ώσπου να ομογενοποιηθεί η κρέμα.
• Πρόσθεσε στην κρέμα μία σταγόνα χρώμα, ανακάτεψε ώστε να γίνει ομοιόμορφο ροζ και τοποθέτησε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής για να κρυώσει.
• Στο μίξερ χτύπησε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί και συντήρησέ τη σκεπασμένη στο ψυγείο.
• Στο μπλέντερ πρόσθεσε το γάλα, το παγωτό, δύο σταγόνες χρώμα, τις φράουλες και την εσάνς φράουλας και ανακάτεψέ τα καλά.
• Στο ποτήρι σερβιρίσματος ρίξε με προσοχή στο χείλος και το εσωτερικό του την κρέμα σοκολάτας, ώστε να στάξει περιμετρικά.
• Σέρβιρε το milkshake στο ποτήρι, πρόσθεσε την παγωμένη σαντιγί και διακόσμησε με την τρούφα και τα κεράσια.