Γεμιστές πιπεριές φλωρίνης!

30 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Οι πιπεριές είναι μια πολύ καλή διατροφική επιλογή…αλλά το πιο σημαντικό είναι νόστιμες και ελαφριές. Η παρακάτω συνταγή με πιπεριές φλωρίνης είναι πεντανόστιμη και δεν έχει παρά 350 θερμίδες ανα μερίδα.

Συστατικά

  • 4 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
  • 150 γρ. τυρί ανθότυρο
  • 100 γρ. τυρί φέτα (σκληρή)
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 3-4 φύλλα φρέσκο δυόσμο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Αλάτι, πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Πλύνε τις πιπεριές και ψήστες στο φούρνο ή στο γκριλ, όπως είναι ολόκληρες
  • Αφαίρεσε το πάνω μέρος και τα σπόρια και κράτησε τα “καπάκια”
  • Λιώσε το ανθότυρο σε ένα πιάτο και τρίψε την φέτα σε χοντρό τρίφτη. Ανακάτεψε τα τυριά με λίγο αλάτι και πιπέρι 
  • Ψιλόκοψε τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο και πρόσθεσέ τα κι αυτά στα τυριά. Συμπλήρωσε και τον δυόσμο ψιλοκομμένο, ανακάτεψε καλά και άσε το μείγμα 10 λεπτά στο ψυγείο
  • Γέμισε τις πιπεριές και άφησε τες στο ψυγείο να κρυώσουν 
  • Σέρβιρεται κρύο

Tip

Αν ψήσεις τις πιπεριές στο γκριλ, θα μπορέσεις να αφαιρέσεις και την εξωτερική τους φλούδα.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164