Quiche κολοκύθι με 55 θερμίδες

45 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Είναι μια νόστιμη εύκολη και γρήγορη συνταγή που θα ετοιμάσεις. Σε τρία τέταρτα θα την έχεις αχνιστή στο πιάτο σου, χωρίς να σου “κοστίσει” πάνω από 55 θερμίδες.

Συστατικά

  • 2 μεγάλα κολοκυθάκια
  • 1/2 φλιτζάνι τυρί τσένταρ με χαμηλά λιπαρά, τριμμένο
  • 1/2 φλιτζάνι μοτσαρέλα με χαμηλά λιπαρά, τριμμένη
  • 1/2 φλιτζάνι φέτα με λίγα λιπαρά, τριμμένη
  • 4 αυγά χτυπημένα καλά
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • Λίγο καυτερό πιπέρι
  • Αλάτι, πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Προθέρμανε το φούρνο στους 280oC
  • Τρίψε το κολοκύθι και άφησε σε σουρωτήρι. Αλάτισε και άφησε μερικά λεπτά να τραβήξει τα υγρά του
  • Στίψε καλά με το χέρι και ανακάτεψε το κολοκύθι με τα τυράκια σου
  • Πρόσθεσε και όλα τα μυρωδικά σου και αλατοπίπερο (με προσοχή το αλάτι αφού έχει ήδη το κολοκύθι)
  • Χτύπησε τα αυγά και ρίξε από πάνω από το μείγμα
  • Λάδωσε ελαφρά ένα ταψάκι και άπλωσε το μείγμα
  • Ψήσε για 30 λεπτά μέχρι να πάρει ελαφρύ κίτρινο χρώμα στο εσωτερικό
  • Κόψε σε 4 κομμάτια και σέρβιρε

Tip

Τι σημαίνει ένα φλιτζάνι τυρί; Μάθε εδώ τι σημαίνει ακριβώς ένα φλιτζάνι στις συνταγές

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164