Μπιφτέκι σολομού

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μεσαίο μπολ ανακάτεψε το σολομό, την ψίχα, τα ασπράδια αυγών, το τζίντζερ, το κρεμμύδι, το κόλιανδρο και το σκόρδο και τα φασολάκια.
• Πλάσε 4 περίπου μπιφτέκια μεγάλα.
• Πρόσθεσέ τα σε ένα πιάτο με λαδόκολλα και βάλτα στο ψυγείο για 15 έως 30 λεπτά.
• Ζέστανε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι με το λάδι σε μέτρια φωτιά.
• Πρόσθεσε τα μπιφτέκια και ψήσε μέχρι να ροδίσουν και οι 2 πλευρές, για 8 λεπτά.
• Σερβίρονται ζεστά με φέτες λάιμ.