Σαλάτα με σπανάκι και αγκινάρα

Συστατικά

• Για τη σαλάτα:
• 1 ματσάκι μαρούλι κομμένο
• 4 φλιτζάνια φρέσκο ​​σπανάκι
• 2 φλιτζάνια ντομάτες cherry
• 1 κονσέρβα με καρδιές αγκινάρας, κομμένες στα τέσσερα
• 1 μεσαίο κολοκυθάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 μικρή πράσινη πιπεριά, κομμένη
• 1 μικρή γλυκιά κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
• 1 φλιτζάνι φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες
• 1 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα τριμμένο χαμηλό σε λιπαρά
• 1/2 του φλιτζανιού ψιλοκομμένα pepperoncini
• 1 κονσέρβα ώριμες ελιές κομμένες
•  
• Για τη βινεγκρέτ :
• 2/3 φλιτζάνι λάδι
• 1/2 φλιτζάνι ξίδι από κόκκινο κρασί
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
• 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι