Συνταγή για χούμους από κόκκινες φακές

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μία κατσαρόλα με ζεστό νερό, βράζεις τις κόκκινες φακές για 15 λεπτά σε μέτρια ένταση.
• Μόλις περάσει το διάστημα αυτό, στραγγίζεις τις φακές σου και κρατάς λίγο από το νερό τους.
• Μεταφέρεις τις φακές σε ένα μίξερ και τις χτυπάς, μέχρι να δημιουργηθεί ένας λείος πουρές. Προσθέτεις σταδιακά τα υπόλοιπα υλικά και ετοιμάζεις το μείγμα.
• Προσθέτεις λίγο νερό, αλατοπιπερώνεις και χτυπάς άλλη μία φορά.
• Μεταφέρεις σε ένα μπολ και απολαμβάνεις όποτε θες.