Pancakes με σουσάμι και τζατζίκι

15 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Αγαπημένες τηγανίτες με πιπεριές και σουσάμι που συνοδεύει υπέροχα αυτή η πρωτότυπη και light συνταγή για τζατζίκι.
Θερμίδες: 42

Συστατικά

  • 100g αλεύρι χωρίς γλουτένη
  • 1 αυγό
  • 150ml γιαούρτι σόγιας
  • 1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, χωρίς τα σπόρια και ψιλοκομμένη
  • 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, και ένα για το σερβίρισμα
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο
  • 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
  • λίγο λάδι για τηγάνισμα
  • Για το τζατζίκι
  • 150g γιαούρτι
  • 13 εκατοστά / 5 αγγούρια, χωρίς τα σπόρια και τριμμένα
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Χτύπησε σε ένα μίξερ το αλεύρι, το αυγό, το γιαούρτι και 2 κουταλιές της σούπας νερό.
  • Στη συνέχεια ανακάτεψε με τους σπόρους τσίλι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον κόλιανδρο και το σουσάμι.
  • Βάλτο στο ψυγείο.
  • Για να κάνεις το τζατζίκι, ανακάτεψε το γιαούρτι, το αγγούρι και το δυόσμο μαζί, αλατοπιπέρωσε και βάλε στο ψυγείο.
  • Ζέστανε λίγο λάδι σε ένα μικρό τηγάνι και με ένα χαρτί κουζίνας σκούπισε το υπερβολικό λάδι.
  • Τηγάνισε τις τηγανίτες για 1 λεπτό από κάθε πλευρά.
  • Βάλτες σε ένα πιάτο τη μία πάνω από την άλλη για να παραμείνουν ζεστές και πρόσθεσε στην κορυφή μια κουταλιά τζατζίκι και λίγο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι.

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164