Κοτόπουλο με σάλτσα lime

40 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Εκπληκτικό κοτόπουλο ψητό με σάλτσα λάιμ που θα σε ξετρελάνει με τη μυρωδιά και τη γεύση του!
Θερμίδες: 300

Συστατικά

  • 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου light
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λάιμ
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κόλιαντρο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο
  • 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος light
  • 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους
  • φέτες λάιμ και κόλιαντρο για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Προθέρμανε το φούρνο στους 190 ° C.
  • Πασπάλισε όλα τα στήθη με αλάτι και πιπέρι.
  • Σε ένα μεγάλο πυρίμαχο σκεύος, ζέστανε το λάδι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα.
  • Πρόσθεσε το κοτόπουλο και μαγείρεψε για 6-7 λεπτά, από όλες τις πλευρές.
  • Βάλε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο και τύλιξέ το σφιχτά με αλουμινόχαρτο.
  • Σε ένα τηγάνι πρόσθεσε το ζωμό, το χυμό λάιμ, το κρεμμύδι, το κόλιαντρο, και το μπούκοβο και μαγείρεψε για 10 λεπτά.
  • Χαμήλωσε τη φωτιά και μετά πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι το βούτυρο να λιώσει.
  • Πρόσθεσε στο κοτόπουλο τη σάλτσα και βάλε το στο φούρνο για να ψηθεί τελείως, περίπου 5-10 λεπτά.
  • Σέρβιρε το κοτόπουλο με τη σάλτσα στην κορυφή και συνόδευσέ το με σπαράγγια αν θες, είναι εκπληκτικός συνδυασμός.

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164