Αυγοσαλάτα με μαγιονέζα

25.02.2016

2 ώρες

Χρόνος εκτέλεσης

Mερίδες

Σαλάτα με αυγό, γιαούρτι και μαγιονέζα και πολλά μυρωδικά που θα γίνει το αγαπημένο σου κρύο πιάτο.
Θερμίδες: 100

8 βραστά μεγάλα αυγά (μπορείς να αφαιρέσεις τους μισούς κρόκους)
1/2 φλιτζάνι γιαούρτι με 0% λιπαρά απλό γιαούρτι, μείον 2 κουταλιές της σούπας
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα χωρίς λιπαρά
2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Dijon
1/4 φλιτζάνι σέλινο, κομμένο σε κύβους
1/4 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες λεπτές (περίπου 1 φρέσκο κρεμμυδάκι)
2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ή αποξηραμένο άνηθο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 πρέζα σκόνη σκόρδου
1 πρέζα ζάχαρη (προαιρετικά)

Βράσε τα αυγά για 10 λεπτά και ξέπλυνε με κρύο νερό.
Άφησέ τα να κρυώσουν πολύ καλά για να τα καθαρίσεις.
Κόψε τα αυγά σε πολύ μικρά κομμάτια (αν θες μπορείς να αφαιρέσεις τους κρόκους).
Σε ένα μεγάλο μπολ, πρόσθεσε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακάτεψε πολύ καλά.
Πρόσθεσε και τα αυγά και ανακάτεψε απαλά.
Αλατοπιπέρωσε και τσέκαρε εάν χρειάζεται περισσότερο γιαούρτι ή μαγιονέζα για γεύση.
Μπορείς να βάλεις τη σαλάτα στο ψυγείο για λίγες ώρες πριν σερβίρεις.

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Αυγοσαλάτα με μαγιονέζα