Έχεις απορίες γύρω από το αδυνάτισμα και τη σωστή διατροφή; Η ειδικός απαντά στα ερωτήματα σου

Όπως κάθε Παρασκευή, έτσι και αυτή, η, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc., Γεωργία Καπώλη, δίνει λύση στους προβληματισμούς σου γύρω από το αδυνάτισμα και τη σωστή διατροφή. Για εκείνες τις ημέρες που τσιμπολόγησες λίγο παραπάνω, για εκείνες τις στιγμές που ενέδωσες στο αγαπημένο σου γλυκό και είδες τον αριθμό της ζυγαριάς να ανεβαίνει λίγο. Μην αγχώνεσαι. Είμαστε εδώ για εσένα! Για να θέσεις και εσύ την απορία σου, κάνε ένα κλικ εδώ.

⇒ Ερώτηση:

Γεια σας, είμαι 29 χρόνων! Είμαι 1.60 και 63 κιλά! Έβαλα 7 κιλά μέσα σε 2 χρόνια περίπου χωρίς να το καταλάβω. Δεν ξέρω αν ευθύνεται και ο Κορονοϊός που σταμάτησα την άσκηση! Εργάζομαι από τις 9-6 με 3 ώρες διάλειμμα στο ενδιάμεσο. Πάντα μαγειρεύω και έχω μαζί μου φαγητό, όπως και σνακ για να τρώω. Το ερώτημα μου είναι ότι σχολάω και πάω γυμναστική 1 ώρα περίπου και στις 9:30 το βράδυ πάω στο σπίτι εγώ εκείνη την ώρα θα φάω βραδινό είτε κοτόπουλο με σαλάτα είτε ψάρι ή χοιρινό. Η ζυγαριά, όμως, δεν κατεβαίνει. Τι φταίει; Να αλλάξω το βραδινό μου; Να μην τρώω καθόλου;

⇐ Απάντηση:

Η μείωση άσκησης μπορεί να αιτιολογεί την αύξηση βάρους, δεδομένου ότι χρειάζεται περισσότερη προσοχή στην ποσότητα του φαγητού που καταναλώνεται, καθώς επίσης να είστε προσεκτική με τα γλυκά, τα αρτοσκευάσματα από λευκό αλεύρι και το πρόχειρο φαγητό (σφολιάτες, πίτσες, πίτες σουβλάκι, burger). Όσον αφορά στο βραδινό είναι προτιμότερο να επιλέγετε πιο ελαφριές εναλλακτικές όπως:

• Γιαούρτι με μέλι, κανέλα, σταφίδες
• Γάλα με δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη
• Αυγό βραστό & τυρί & σαλάτα επιλογής & παξιμάδι κρίθινο ολικής αλέσεως
• Παξιμάδι χαρουπιού & σαλάτα & τυρί cottage & αβοκάντο
• Κολοκυθόσουπα ή λαχανόσουπα ή μανιταρόσουπα με τυρί ή γιαούρτι

Τέλος, είναι προτιμότερο να επισκεφθείτε πτυχιούχο διαιτολόγο-διατροφολόγο, ο οποίος κάνοντας τις απαραίτητες σωματομετρήσεις και λαμβάνοντας υπόψιν το ιατρικό και διατροφικό ιστορικό σας, θα σχεδιάσει τη διατροφή που ταιριάζει στο δικό σας οργανισμό.

⇒ Ερώτηση:

Καλησπέρα σας, είμαι 25 ετών και έχω ελκώδη κολίτιδα. Τι διατροφή και σνακ μου προτείνετε να ακολουθήσω;

⇐ Απάντηση:

Οι βασικές διατροφικές οδηγίες για την ελκώδη κολίτιδα είναι οι εξής:

Τι να προτιμήσετε
– Σολομός: Τα Ω3 λιπαρά των λιπαρών ψαριών όπως ο σολομός είναι ευεργετικά για τη λειτουργία του γαστρεντερικού.
– Κολοκύθα: Παρά την υψηλή της περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, είναι σε πολλές περιπτώσεις ανεκτή από τους ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα.
– Αβοκάντο: Το θρεπτικό φρούτο θεωρείται καλή επιλογή για τα άτομα με ελκώδη κολίτιδα.
– Γιαούρτι με προβιοτικά: Τα καλά βακτήρια που περιέχουν ορισμένα γιαούρτια διευκολύνουν την πέψη.
– Αυγά: Παρέχουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών και είναι αρκετά εύπεπτα.

Τι να αποφύγετε
– Καφές & μαύρη σοκολάτα: Η καφεΐνη που περιέχουν είναι συνήθως επιβαρυντική για τους ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα.
– Αλκοόλ: Προκαλεί διάρροια σε ορισμένα άτομα με ελκώδη κολίτιδα.
– Ανθρακούχα ποτά: Το ανθρακικό ερεθίζει τη γαστρεντερική οδό, προκαλώντας φούσκωμα και αέρια.
– Τροφές με πολλές φυτικές ίνες: Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά καθώς και τα προϊόντα ολικής άλεσης και τα όσπρια είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φυτικές ίνες, οπότε πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.
– Κόκκινο κρέας: Λόγω των λιπαρών του, μεταβολίζεται δύσκολα επιδεινώνει τα συμπτώματα κατά τη διάρκεια μιας κρίσης.
– Πικάντικα φαγητά: Τα καυτερά φαγητά με πολλά μπαχαρικά μπορεί να προκαλέσουν ή να επιδεινώσουν μια κρίση.

Τέλος, είναι προτιμότερο να επισκεφθείτε πτυχιούχο διαιτολόγο-διατροφολόγο, ο οποίος κάνοντας τις απαραίτητες σωματομετρήσεις και λαμβάνοντας υπόψιν το ιατρικό και διατροφικό ιστορικό σας, θα σχεδιάσει τη διατροφή που ταιριάζει στο δικό σας οργανισμό.

⇒ Ερώτηση:

Καλησπέρα σας! Θα ήθελα να ρωτήσω για θέμα διατροφής. Πόσα γραμμάρια μαγειρεμένο φαγητό, συγκεκριμένα για όσπρια, ρεβίθια, θα πρέπει να καταναλώνονται όταν θέλουμε να χάσουμε βάρος. Σας ευχαριστώ!

⇐ Απάντηση:

Η μερίδα φαγητού διαφοροποιείται κατά άτομο, μιας και εξαρτάται από το ποσό των συνολικών θερμίδων που προσλαμβάνει κάποιος καθημερινά. Κατά μέσο όσο καλό είναι να μην ξεπερνάτε σε όσπριο, λαδερό, τα 250-300 γραμμάρια σε μαγειρεμένο έτοιμο φαγητό χωρίς ζωμό.

⇒ Ερώτηση:

Καλησπέρα σας και ευχαριστούμε για τις συμβουλές σας. Θα ήθελα να σας ρωτήσω αν θα μπορούσατε να μου δώσετε μερικά υποκατάστατα ζάχαρης, καθώς θέλω να την ελαττώσω. Σας ευχαριστώ!

⇐ Απάντηση:

Οι ολιγοθερμιδικές γλυκαντικές ύλες και συγκεκριμένα οι ύλες έντονης γλυκύτητας (όπως η ασπαρτάμη, η ακεσουλφάμη, , η σακχαρίνη, η σουκραλόζη, το γλυκαντικό από το φυτό στέβια κλπ) είναι συστατικά με μεγαλύτερη γλυκαντική δύναμη και πολύ χαμηλότερο (έως και μηδενικό) θερμιδικό περιεχόμενο, συγκριτικά με την επιτραπέζια ζάχαρη. Μπορείτε να τις χρησιμοποιείτε εναλλακτικά της ζάχαρης είτε στα ροφήματα σας είτε σε συνταγές γλυκών, κέικ, εναλλακτικά της κλασικής ζάχαρης.

(*πηγή φωτογραφιών: iStock)