Κεφτεδάκια κολοκυθιού

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε τον φούρνο στους 190°C.
• Ψέκασε μια λαδό9κολλα με το σπρέι μαγειρικής.
• Τοποθέτησε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια θερμοκρασία.
• Πρόσθεσε μέσα το ελαιόλαδο.
• Όταν ζεσταθεί το ελαιόλαδο, ρίξε μέσα στο τηγάνι το λιωμένο σκόρδο και σόταρέ το.
• Έπειτα, πρόσθεσε το τριμμένο κολοκυθάκι, το αλάτι και το πιπέρι και μαγείρεψε για 7 λεπτά περίπου σε δυνατή φωτιά.
• Αν έχει υγρά, σούρωσε το μείγμα και τοποθέτησέ το σε ένα μπολ μαζί με το αυγό, τη φρυγανιά, το πεκορίνο και το βασιλικό.
• Πλάσε 16 κεφτεδάκια, τοποθέτησέ τα στη λαδόκολλα και ψήσε τα για 20 με 25 λεπτά στο φούρνο.
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζέστανε για 5 λεπτά την έτοιμη σάλτσα.
• Πρόσθεσε τα κεφτεδάκια και μαγείρεψε για άλλα 5 λεπτά.
• Μοίρασε σε 4 πιάτα από 4 κεφτεδάκια και ρίξε από πάνω λίγο βασιλικό.