Σουφλέ ρυζιού με μπρόκολο και κοτόπουλο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 180°C.
• Πάρε ένα ταψί με διαστάσεις 33x23 εκατοστά και ψέκασέ το με μαγειρικό σπρέι.
• Βράσε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και πρόσθεσε το μπρόκολο.
• Βράσε το για 2 λεπτά και αφαίρεσέ το.
• Μέσα στην ίδια κατσαρόλα πρόσθεσε το κοτόπουλο και βράσε για 15-20 λεπτά.
• Αφαίρεσέ τα από την κατσαρόλα και άφησέ το να κρυώσει.
• Όταν κρυώσει κόψε το σε μικρά κομμάτια.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε το ζωμό, το γιαούρτι, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι.
• Μέσα στο ίδιο μπολ πρόσθεσε το κοτόπουλο, το ρύζι, το μπρόκολο και 1/2φλ. Τσένταρ.
• Ανακάτεψε προσεκτικά και ομοιόμορφα.
• Άδειασε το μείγμα που μόλις έφτιαξες μέσα στο ταψί.
• Πασπάλισε με το υπόλοιπο τσένταρ και με τη φρυγανιά.
• Ψήσε το φαγητό για 20 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
• Κόψε το φαγητό σε 6 κομμάτια.