Πίτσα με γαρίδες και σπανάκι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 220°C.
• Στρώσε τη ζύμη σε ένα αντικολλητικό ταψί.
• Σε ένα κατσαρολάκι ανακάτεψε με ένα σύρμα το καλαμποκάλευρο, το γάλα και το σκόρδο.
• Άφησέ τα να πάρουν βράση σε μέτρια θερμοκρασία.
• Στη συνέχεια πρόσθεσε στο κατσαρολάκι το αλάτι και το πιπέρι και ρίξε το μείγμα πάνω στην κρούστα
• Τοποθέτησε ένα αντικολλητικό τηγάνι στο μάτι, σε υψηλή θερμοκρασία.
• Σόταρε τις γαρίδες για 3 λεπτά και στη συνέχεια ρίξε το κολοκυθάκι και σόταρε για ακόμα 2 λεπτά.
• Πρόσθεσε το σπανάκι και σόταρε για 1 λεπτό ακόμα, μέχρι να μαραθεί.
• Ρίξε το μείγμα που μόλις έφτιαξες πάνω στη ζύμη.
• Πασπάλισε με τη ρίγανη, το βασιλικό, τη μοσταρέλα και το μετσοβόνε.
• Ψήσε την πίτσα για 8 λεπτά ή μέχρι να γίνει.
• Αφαίρεσε από ο φούρνο και κόψε σε 8 κομμάτια.
• Μοίρασε ένα κομμάτι σε κάθε πιάτο.