Τάρτα με σπανάκι, φέτα και καραμελωμένο κρεμμύδι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 175°C.
• Τοποθέτησε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια θερμοκρασία.
• Πρόσθεσε στο ελαιόλαδο και περίμενε μέχρι να ζεσταθεί.
• Πρόσθεσε το κρεμμύδι, τη ζάχαρη και το αλάτι και σόταρε μέχρι να πάρει το κρεμμύδι ένα χρυσό χρώμα.
• Πρόσθεσε τις πατάτες και μαγείρεψε μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
• Αφαίρεσε το τηγάνι από το μάτι.
• Ψέκασε ένα ταψάκι για τάρτα με μαγειρικό σπρέι.
• Άπλωσε τη ζύμη.
• Στον πάτο στρώσε το μείγμα με τις πατάτες και από πάνω άπλωσε το σπανάκι.
• Σε ένα μπολ ανακάτεψε το γάλα, τα ασπράδια αυγού και τα αυγά και τη φέτα.
• Ρίξε το μείγμα πάνω από το σπανάκι.
• Ψήσε την τάρτα για 1 ώρα περίπου.
• Αφαίρεσε το ταψί από το φούρνο, άφησέ τη να κρυώσει για 10 λεπτά και έπειτα κόψε την σε 8 κομμάτια.