Σούπα βελουτέ με κάστανα και λαχανικά

10 μερίδες
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Η ιδανική συνταγή για να αντιμετωπίσεις το κρύο. Είναι πεντανόστιμη και με πολύ λίγες θερμίδες.
Θερμίδες: 172/ μερίδα

Συστατικά

  • 3φλ. ψημένα κάστανα
  • 2φλ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 3/4φλ. καρότο κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 6φλ. ζωμό κοτόπουλου
  • 5/8κ. γλυκού αλάτι
  • 1/4κ. γλυκού μαύρο πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Προθέρμανε το φούρνο στους 200°C.
  • Πρόσθεσε τα λαχανικά σε ένα ταψί και ψήσε τα μέχρι να μαλακώσουν.
  • Βάλε τα κάστανα, τα λαχανικά το ελαιόλαδο και το ζωμό σε ένα μίξερ.
  • Χτύπησέ τα μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
  • Πρόσθεσε το μείγμα σε ένα κατσαρολάκι μαζί μα το αλάτι και το πιπέρι.
  • Άφησέ τα να πάρουν μια βράση.
  • Σέρβιρε τη σούπα σε 10 πιάτα.

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164