Σπαγγέτι με κόκκινη σάλτσα και κεφτεδάκια

Τρόπος Μαγειρέματος

• Για τα κεφτεδάκια:
• Τοποθέτησε το ψωμί και το κρεμμύδι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακάτεψέ τα καλά.
• Πρόσθεσε όλα τα υπόλοιπα υλικά για τα κεφτεδάκια, εκτός από το ελαιόλαδο.
• Ανακάτεψε καλά με τα χέρια σου.
• Πάρε μια δόση από το μείγμα με ένα κουτάλι της σούπας και πλάσε έτσι κάθε κεφτεδάκι. Επανέλαβε το ίδιο με όλο το μείγμα.
• Πρόσθεσε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία. Πρόσθεσε τα κεφτεδάκια και μαγείρεψέ τα για 5 λεπτά ή μέχρι να είναι έτοιμα.
• Βάλε τα κεφτεδάκια σε ένα πιάτο και άφησέ τα στην άκρη.
• Για τη σάλτσα:
• Πρόσθεσε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία.
• Πρόσθεσε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο και σόταρε για 2 έως 3 λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο το κρεμμύδι.
• Πρόσθεσε τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας και άφησέ τα να πάρουν μια βράση.
• Έπειτα χαμήλωσε τη θερμοκρασία και άφησέ τα να σιγοβράσουν.
• Μετέφερε τα κεφτεδάκια μέσα στη σάλτσα.
• Μαγείρεψε τη σάλτσα και τα κεφτεδάκια για 10 λεπτά, γυρίζοντας και ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
• Σέρβιρε τα μακαρόνια σε 5 πιάτα και πρόσθεσε από πάνω τη σάλτσα και τα κεφτεδάκια.
• Πασπάλισε με λίγη παρμεζάνα και μαϊντανό.